Boudin noir purée aux 2 pommes - 340g
Le préfixe 330 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 122 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 7,0 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Glucides | 9,6 g | 4 % |
| dont sucres | 3,7 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 4,9 g | 10 % |
| Sel | 0,66 g | 11 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Céleri rave 29% (céleri, sel), boudin noir 26% (oignons, sang de porc, gras de porc, protéines de lait ; conservateurs : lactate de potassium, acétate de sodium ; acidifiant : citrate de sodium, sel, dextrose, épices et plantes aromatiques, arômes naturels (contient lait)), eau, pommes 6.7% (pommes, acidifiant : acide citrique ; antioxydant : acide ascorbique), flocons de pommes de terre 4% (pommes de terre déshydratées ; émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, extrait d'épices), amidon transformé de riz, poudre de lait écrémé, crème fraîche, beurre, sel, curcuma.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
87 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Boudin noir sauté » : 2,11 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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