Chinois pur beurre ces le pâtissière aux pépites de chocolat
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 6,4 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Glucides | 51,0 g | 20 % |
| dont sucres | 21,0 g | 23 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 5,3 g | 11 % |
| Sel | 0,74 g | 12 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
crème pâtissière (30%) : ( eau, sucre, amidon modifié de pommes de terre, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, gélifiant [ E401], affermissant [ E263, E450, E339 ], émulsifiants [ E472a, E472b] sirop de glucose, sel, conservateur [ E202 ], arôme naturel de vanille, colorant [ E160a(ii) ), farine de blé, sucre, pépites de chocolat (8%) : ( sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant [ E322 ], arôme naturel de vanille ), oeufs frais de poule élevée au sol, eau, beurre concentré (4%), levure, sirop de glucose, sel, gluten de blé, arômes, émulsifiants ( E471, E472e ), conservateur ( E282 ), a ent de traitement de la farine ( E300 arôme naturel de vanille (contient alcool . Peut contenir des traces de fruits à coques.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiiCarotènes végétauxColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E263Acétate de calciumConservateur · Stabilisant
- E282propionate de calciumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472aEster diacétyl-acétique d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
78 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches au chocolat » : 3,67 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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