Merguez
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 266 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 23,0 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 2,1 g | 1 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 14,0 g | 28 % |
| Sel | 2,0 g | 33 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 30 janvier 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande bovine [origine: France] 73%, eau, gras de bovin [origine: France] 6,2%, viande ovine [origine: UE ou hors UE] 3,9%, acidifiant: lactate de potassium, sel, gras d'ovin [origine: UE ou hors UE] 0,3%, dextrose, épices (cumin, ail, piment de Cayenne), conservateur: diacétate de sodium, arômes, sirop de glucose, antioxydants: ascorbate de sodium et acide ascorbique, colorant: rouge de betterave, boyau naturel de mouton.
- E162Rouge de betteraveColorant
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iiDiacétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Merguez » : 23,9 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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