Cordon de poulet spécial Vendée Globe
Le préfixe 323 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 248 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 4,3 g | 22 % |
| Glucides | 16,0 g | 6 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de poulet traitée en salaison 53% : viande de poulet 25%, eau, peau de poulet, protéines de soja, amidon transformé de tapioca, dextrose, sel, arôme naturel. Panure 27% : farine de blé, sel, levure, épices, arôme naturel. Jambon de Vendée traité en salaison, cuit 10% : jambon de Vendée IGP sans couenne 5% (jambon de porc sel, eau de vie de vin, épices et plantes aromatiques, dextrose, sucre, arômes naturels, ferments, conservateur : nitrate de potassium), viande de dinde, eau, stabilisants : triphosphates, polyphosphates, sirop de glucose, protéines de soja, gélifiant : algues Euchema transformées, arômes naturels. Fromage fondu 10% : fromages, eau, amidons modifiés, beurre, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait), sels de fonte : E330, E331, E452, gélifiant : E407. Huile de tournesol.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
60 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus de poulet » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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