Steak soja et blé barbecue, Céréal
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Substituts de viande · France

Steak soja et blé barbecue

FranceEspagne
NUTRI-SCOREBCDEANOVA4
200 kcalpour 100 g · 10 % de l’apport de référence
2,1 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3175681249561
Préfixe GS1317 · GS1 France
Additifs1 : E461
AllergènesGluten, Soja
LabelsVégétarien, Végétalien
3175681249561

Le préfixe 317 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie200 kcal10 %
Matières grasses9,6 g14 %
dont acides gras saturés1,0 g5 %
Glucides6,3 g2 %
dont sucres2,1 g2 %
Fibres alimentaires6,2 g—
Protéines19,0 g38 %
Sel1,4 g23 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau, concentré de protéine de soja 16,6%, oignons, huiles végétales (huile de tournesol oléique, huile d'olive), gluten de blé 5,8% , concentré de tomates 3,2%, farine de soja entière 2,9% , vinaigre de cidre, fibres de soja 2,4%, arômes naturels, fibres de blé 1,4% et de plantain, sel, sucre, extrait de malt d'orge, épaississant : méthylcellulose, épices et aromates, arôme de fumée, poudre de betterave

  • E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 264 produits « substituts de viande » vendus en France
Sucres2,1 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés1,0 g · médiane 1,2 g
Sel1,4 g · médiane 1,2 g

72 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceEspagne

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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