Saucisson à l'Ancienne Porc & Boeuf
Préfixe 228 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 215 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 10,2 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 4,3 g | 21 % |
| Glucides | 1,9 g | 1 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,04 g | — |
| Protéines | 28,2 g | 56 % |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de boeuf (46 % - origine France), viande de porc (46 % - origine France), vin rouge (contient des sulfites), sel de Camargue, sirop de glucose, dextrose de maïs, sucre de canne, poivre, ail, muscade, fenouil, gingembre, girofle, basilic, laurier, origan, romarin, ferment, conservateur : nitrate de potassium, boyau naturel de porc.
- E252Nitrate de potassiumConservateur
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
64 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucissons secs » : 7,33 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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