Pâté en Croûte de Dinde aux Marrons
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 226 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 5,3 g | 27 % |
| Glucides | 12,0 g | 5 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 1,8 g | 30 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
68% farce : 15% viande de dinde (origine France), 12% foie de poulet, 9% viande de porc (origine France), 7% gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateurs : nitrite de sodium, nitrite de potassium ; extraits de légumes et de plantes aromatiques (dont céleri), arôme naturel de volaille, gélifiant : carraghénanes), gélatine alimentaire), oeuf entier, gras de porc, eau, 3% marrons (marrons entiers, eau, sucre, sel), échalote, amidon de riz, lardon fumé (poitrine de porc (origine UE), eau, sel, dextrose, antioxydant : éftorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium), farine de blé, beurre (lait), sel, trompettes des morts (Craterellus cornucopioides), fécule de pomme de terre, Marc de Bourgogne, vin blanc, sirop de glucose déshydraté, plantes aromatiques, tissus conjonctif de porc, stabilisants : diphosphates, triphosphates ; Brandy, dextrose, colorants : carmins, caroténoïdes ; saindoux, épices, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium ; arômes naturels. 32% pâte : farine de blé, eau, margarine (graisse de palme, eau, huile de colza, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; acidifiant : acide citrique), beurre (lait), sel, colorant : caroténoïdes, % exprimés sur le produit total. Traces éventuelles de fruits à coque et de moutarde.
- E120Acide carminiqueColorant
- E160Caroténoïdes
- E249Nitrite de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pâté en croûte » : 11,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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