Éclair
Préfixe 200 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 221 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 8,9 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 5,2 g | 26 % |
| Glucides | 30,2 g | 12 % |
| dont sucres | 19,0 g | 21 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Sel | 0,29 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
ECLAIR AU CHOCOLAT eau, sucre, DEUFS, farine de BLE, amidon modifie. BEURRE. LAITentier en poudre chocolat noir 2.8%(sucre. pate de cacao. beurre de cacao. cacan maigre en poudre emulsifiant :E322(SOJA)), cacao maigre en poudre, sirop de glucose, graisses vegetales non hydrogenees de palme et de palmiste. LACTOSE et proteines de LAIT, jaunes d'oeUF, LAI Tecreme enpoudre, stabilisant: E422, sel, gelifiants E440, E450, E406. E341. emulsifiants: E322(SOJA), E472c. conservateur :E202. Peut contenir fruits acoque. Produit decongele, ne pas recongeler. ECLAIR AU CAFE: Ingredients :eau sucre. OEUFS farine de BLE LAIT entier en poudre, amidons modifies. BEURRE LACTOSE et proteines de LAIT, sirop de glucose graisses vegetales non hydrogenees de palme et de palmiste LAIT ecreme en poudre. cafe soluble 0.9% jaunes d'OEUF stabilisant (E422) sel. gelifiant (E440, E450, E406. E341), emulsifiant (E322( SOJA). E472c) conservateur (E202).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E472cEster citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentairesAntioxydant · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
28 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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