Chair à saucisse porc et bœuf · France

Saucisse de viande

de Metzger Muller · 712 g

France

Green-ScoreC

280 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence

0,4 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)0286022039956

Préfixe GS1028

Additifs7 : E120, E160b, E250…

AllergènesNon renseigné dans la sourceTraces éventuelles : Lait, Moutarde, Fruits à coque

Préfixe 028 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	280 kcal	14 %
Matières grasses	25,6 g	37 %
dont acides gras saturés	10,3 g	52 %
Glucides	0,50 g	0 %
dont sucres	0,40 g	0 %
Protéines	12,0 g	24 %
Sel	2,4 g	40 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

viande 46% et gras de porc, glace, viande de boeuf 5%, sel, émulsifiant : E 450, E 451, sucre : dextrose, épices, exhausteur de goût: E 621, acidifiant : E 575, antioxydant E : 301, conservateur : E 250, arômes naturels. Enveloppe: boyau naturel de boeuf coloré: E 120, E 160b. Fumée au bois de hêtre

Traces éventuelles : LaitTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coque

E120Acide carminiqueColorant
E160bRocouColorant
E250Nitrite de sodiumConservateur
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

5,39kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Chair à saucisse porc et bœuf » : 5,39 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 24 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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