Éclairs au café · France

Éclairs

France

Green-ScoreB

256 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence

13,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)0260306024920

Préfixe GS1026

Additifs8 : E322, E401, E406…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, SojaTraces éventuelles : Lupin

Préfixe 026 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	256 kcal	13 %
Matières grasses	14,0 g	20 %
dont acides gras saturés	4,4 g	22 %
Glucides	29,0 g	11 %
dont sucres	13,0 g	14 %
Protéines	3,2 g	6 %
Sel	0,39 g	6 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau, sucre, LAIT entier, OEUFS, CREME, farine de ble (GLUTEN). huiles végétales: tournesol-colza, amidens modifiés: mars-tapioca - pomme de terre, cacao maigre en poudre (1.6%), sirop de glucose, palets de chocolat noir (1.3%) (pate de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant E322(SOJA). arome naturel de vanille), extrait de café (1,1%) (eau, café, sucre), jaunes d'OEUFS, LAIT écrémé en poudre. BEURRE. sel, émulsifiant: E471, epaississants: E406 - E401 - E461 - E410 - E466, arome, poudre de LACTOSERUM doux, stabilisant: E407, extrait de carotte et concentre de carthame. Peut contenir des traces de: fruits à coque, lupin.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : SojaTraces éventuelles : Lupin

E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 103 produits « éclairs au café » vendus en France

Sucres13,0 g · médiane 19,4 g

Acides gras saturés4,4 g · médiane 4,4 g

Sel0,39 g · médiane 0,40 g

11 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Éclairs au café » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

3,97kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 3 juin 2026 · export du 23 octobre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.