Éclairs au café · France

Éclair café

France

Green-ScoreC

236 kcalpour 100 g · 12 % de l’apport de référence

19,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)0260121016407

Préfixe GS1026

Additifs9 : E14XX, E322, E401…

AllergènesŒufs, Gluten, Lupin, Lait, SojaTraces éventuelles : Lupin

Préfixe 026 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	236 kcal	12 %
Matières grasses	17,0 g	24 %
dont acides gras saturés	4,8 g	24 %
Glucides	30,0 g	12 %
dont sucres	19,0 g	21 %
Protéines	3,0 g	6 %
Sel	0,42 g	7 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau, LAIT entier, sucre, (EUFS, CREME, farine de blé (GLUTEN), huile vigétale: tournesol, amidons modifiés: pomme de terre - mais - tapioca extrait de café (2,0%) (eau, cafe, sucre), sirop de glucose, jaunes d'OEUFS, LAIT écrémé un poudre, beurre de cacao, poudre de LAIT, BEURRE, sel, émulsifiants: E471 - E322(SOJA), épaississants: E406 - E401 - E461 - E410 - E466, arôme, extrait de carotte et concentré de carthame, poudre de LACTOSERUM doux, stabilisant: E407, arôme naturel de vanille, concentrés: radis - pomme - cassis. Peut contenir des traces de FRUITS F COQUE, LUPIN.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lupin Allergène : Lait Allergène : SojaTraces éventuelles : Lupin

E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 103 produits « éclairs au café » vendus en France

Sucres19,0 g · médiane 19,4 g

Acides gras saturés4,8 g · médiane 4,4 g

Sel0,42 g · médiane 0,40 g

40 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Éclairs au café » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

3,97kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 26 mars 2026 · export du 23 octobre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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