Pâté en croûte · France

Pâté en croûte

de André

France

Green-ScoreE

284 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence

1,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)0209788028071

Préfixe GS1020

Additifs11 : E150d, E220, E228…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Préfixe 020 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	284 kcal	14 %
Matières grasses	18,3 g	26 %
dont acides gras saturés	7,3 g	37 %
Glucides	14,9 g	6 %
dont sucres	1,0 g	1 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	13,6 g	27 %
Sel	2,3 g	39 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farce (56.8%) : viande et gras de porc (origine France) et de volaille (origine France), Foie de volaille, oeufs, amidon de tapioca, farine de riz, sel, macardan, cognac. dextrose (blé), épices, antioxydants : erythorbate de sodium, ascorbate de sodium : sirop de glucose, exhausteur de goût : glutamate monosodique, stabilisants : conservateur: : nitrite de sodium , anhydride sulfureux, sulfite acide de potassium (sulfites), maltodextrine, saccharose, hydrolysat végétal poudre, substances aromatisante;, colorant : caramel au sulfite d'ammonium, acidifiant : acide métatartrique, épaississant : gomme d'acacia. Pâte (28.4%) : farine de blé, eau, crème fraîche pasteurisée, graisse de porc, oeufs, sel, sucre, ferments lactiques. Gelée (14.8%) : eau, gélatine bovine, sel, dextrose, acidifiant : acide citrique, arômes (sulfite)

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Anhydride sulfureux et sulfites

E150dCaramel au sulfite d'ammoniumColorant
E220Anhydride sulfureuxAntioxydant · Conservateur
E228Sulfite acide de potassium
E250Nitrite de sodiumConservateur
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E316érythorbate de sodiumAntioxydant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E353Acide métatartrique
E414Gomme d'acaciaSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E428Gélatine
E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 327 produits « pâté en croûte » vendus en France

Sucres1,0 g · médiane 1,1 g

Acides gras saturés7,3 g · médiane 7,5 g

Sel2,3 g · médiane 1,7 g

34 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

11,3kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Pâté en croûte » : 11,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 13 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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