eclairs arome myrtille/violette
Préfixe 020 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 206 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 4,8 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Glucides | 37,0 g | 14 % |
| dont sucres | 28,0 g | 31 % |
| Protéines | 3,1 g | 6 % |
| Sel | 0,17 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème pâtissière (LAIT, sucre, OEUFS entiers, épaississant: amidon transformé de maïs, arôme : arôme vanille, e100, colorant: el60a.), fondant blanc (sucre, sirop de glucose, eau.), fruffi myrtille 19% (fruits: myrtilles: bleuets, concentré de jus de myrtille, sucre, eau, amidon modifié, correcteur d'acidité: citrates de potassium, acide citrique, arôme naturel de myrtille avec d'autres arômes naturel conservateur: sorbate de potassium, affermissant: chlorure de calciun épaississant: agar-agar, affermissant : chlorure de calcium.), chou OEUFS, farine de BLE (GLUTEN), BEURRE concentré (LAIT) 22. 5%, sucre, sel, poudre à lever: E450, E500.), sucre décor (sucre, amidon de BLE (GLUTEN), graisse végétale (palmiste).) plaquette chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre de cacao,émulsifiant: LECITHINE DE SOJA, colorant : E100, poudre de LAIT entier, arôme naturel de vanille.), substances arômatisantes monopropylènes glycol el520 70 %., colorant violet (eau, colorant E122 (carmoizine), E131 (bleu patempés), conservateur E202 sorbate de potassium. Le colorant E122 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les jaunes enfants.).
- E100curcumineColorant
- E122Azorubine carmoisineColorant
- E131Bleu patenté V
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E332Citrates de potassiumSéquestrant · Stabilisant
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
87 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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