Tarte au fraise
Préfixe 020 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 237 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 20 % |
| Glucides | 61,0 g | 23 % |
| dont sucres | 41,0 g | 46 % |
| Protéines | 2,6 g | 5 % |
| Sel | 0,35 g | 6 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fraise fraiche 45% (Fraise, fraiche), PREP PATISSIERE A FROID 10KG (Suere; Raidon modifié, POUDRE DE LAIT ENTIER POUDRE DE LAIT ECREME 450), Phosphates de sodium (E 339); Emulsifiant: Esters Stabilisant Sulfate de calcium (E 516) Diphosphates (E 472b) Esters acétiques des mono - et diglycéridos lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras (E d'acides gras (E 472a): Sirop de glucose; Sel; Arôme; Colorant: Beta-carotene (E160a(i)).), DISQUE SABLE BRETON 190MM (DISQUE SABLE BRETON 190MM farine de BLE (GLUTEN): BEURRE concentré (23%) (LAIT); sucre (22%), jaunes d'OEUFS; eau; poudres à lever: E450i, E500ii, amidon de BLE (GLUTEN): Sel. ), NAPPAGE STARFIX SPRAY ROUGE 12 (Eau, Sirop de glucose, Sucre. Colorants: Anthocyanes (E163), Beta-carotène (E160a) Gélifiants: Pectine (E440), Carraghénane (E407), (E330), Arôme.).
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- E163AnthocyanesColorant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E472aEster diacétyl-acétique d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
- E516Sulfate de calciumSéquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
99 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tartes aux fraises » : 2,14 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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