Catégorie

Mortadelle

229 produits de la catégorie « Mortadelle » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 0,50 g de sucres et 2,3 g de sel.

229produits avec une fiche complète

1 %notés A ou B au Nutri-Score

0,50 gsucres pour 100 g (médiane)

2,3 gsel pour 100 g (médiane)

6,91kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence Agribalyse pour cette catégorie : 6,91 kg CO₂ éq. par kg de produit. Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Nutri-Score

Répartition des produits notés

A 0 %B 0 %C 0 %D 20 %E 79 %

228 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 229 produits

Énergie	282 kcal
Sucres	0,50 g
Acides gras saturés	8,9 g
Sel	2,3 g

Marques

Les plus représentées

Avis de rappel officiels concernant des produits de cette catégorie

Avis : 3

9 août 2024publiéFranceRappelConso
Autre motif
Mortadelle recette à l'italienne
Libellé officiel (français) : principe de précaution suite à une rupture partielle de la chaîne du froid lors du transport des produits
Lots et dates indiqués dans l’avis : 206080 · date limite de consommation · 2024-09-04
Avis officiel ↗Mortadelle recette à l'italienne
19 décembre 2023publiéFranceRappelConso
Autre risque microbiologique
Mortadelice / tranchettes
Libellé officiel (français) : grisaillement en surface d’une partie de nos productions, lié à un ingrédient fournisseur non conforme. ¤cette situation ne permet pas d'exclure un risque clostridium botulinum.
Lots et dates indiqués dans l’avis : date limite de consommation · 2023-12-29 · |3512690004178 · 33310094 · date limite de consommation · 2024-01-04 · |3512690004178 · 33350022 · date limite de consommation · 2024-01-08 · |3512690000149 · date limite de consommation · 2023-12-31 · |3512690000149 · 33320123 · date limite de…
Avis officiel ↗Mortadelice au fromage
10 mai 2022publiéFranceRappelConso
Listeria
Mortadella bologna igp 100 g
Libellé officiel (français) : présence de listeria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : l213097 · date limite de consommation · 2022-05-12
Avis officiel ↗Mortadelle bologna

Rapprochement par code-barres : le produit rappelé figure parmi les produits de cette catégorie. Vérifiez dans chaque avis les lots et dates concernés.

Tous les rappels alimentaires en France →

Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Food Standards Agency, OGL v3. Parts et décomptes : calculs Shelfpedia.