Catégorie

Farines de sarrasin

134 produits de la catégorie « Farines de sarrasin » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 1,2 g de sucres et 0,01 g de sel.

134produits avec une fiche complète

98 %notés A ou B au Nutri-Score

1,2 gsucres pour 100 g (médiane)

0,01 gsel pour 100 g (médiane)

1,21kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence Agribalyse pour cette catégorie : 1,21 kg CO₂ éq. par kg de produit. Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Nutri-Score

Répartition des produits notés

A 93 %B 4 %C 0 %D 0 %E 2 %

123 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 134 produits

Énergie	348 kcal
Sucres	1,2 g
Acides gras saturés	0,50 g
Sel	0,01 g

Marques

Les plus représentées

Avis de rappel officiels concernant des produits de cette catégorie

Avis : 12

3 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Farine de sarrasin meule de pierre 1kg
Libellé officiel (français) : autres contaminants chimiques (présence de mycotoxines)
Lots et dates indiqués dans l’avis : ensk959 · date de durabilité minimale · 2026-12-18
Avis officiel ↗Farine de sarrasin
1 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Farine de sarrasin bio 1 kg
Libellé officiel (français) : une analyse réalisée par notre fournisseur minoterie suire a révélé un dépassement de la norme réglementaire en mycotoxines t2-ht2 sur le lot susmentionné. le résultat obtenu est de 60 ± 11 µg/kg
Lots et dates indiqués dans l’avis : ensk958 · date de durabilité minimale · 2026-12-18
Avis officiel ↗Farine de sarrasin bio
30 juin 2026publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Farine de sarrasin u paquet 1kg
Libellé officiel (français) : non-conformite chimique (présence de mycotoxines)
Lots et dates indiqués dans l’avis : ensk960 · date limite de consommation · 2026-12-23 · |3256222250427 · ensk961 · date limite de consommation · 2026-12-24
Avis officiel ↗Farine de sarrasin moulue sur meule de pierre
3 septembre 2025publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Farine de sarrasin t130 1kg
Libellé officiel (français) : taux d'aflatoxines supérieur aux seuils règlementaires le produit est non-conforme.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 180625 · date de durabilité minimale · 2026-06-18
Avis officiel ↗Farine de sarrasin T130
7 mai 2025publiéFranceRappelConso
E. coli
Farine de ble noir (sarrasin) 1kg metro chef
Libellé officiel (français) : présence d’escherichia coli stec o103
Lots et dates indiqués dans l’avis : 113cs10 · date de durabilité minimale · 2025-10-24
Avis officiel ↗Farine de Blé Noir - Sarrasin Fluide
30 août 2023publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Farine de sarrasin
Libellé officiel (français) : teneur en alcaloïdes du datura supérieur au seuil réglementaire.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 404023068 · date de durabilité minimale · 2025-03-09
Avis officiel ↗Farine de sarrasin bio
30 août 2023publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Farine de sarrasin
Libellé officiel (français) : teneur en alcaloïdes du datura supérieur au seuil réglementaire.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 407123095 · date de durabilité minimale · 2025-05-17
Avis officiel ↗FARINE DE SARRASIN Bio
30 août 2023publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Farine de sarrasin
Libellé officiel (français) : teneur en alcaloïdes du datura supérieur au seuil réglementaire
Lots et dates indiqués dans l’avis : 071423094 · date de durabilité minimale · 2025-04-04 · |3760294960714 · 071423135 · date de durabilité minimale · 2025-05-15 · |3760294960714 · 071423102 · date de durabilité minimale · 2025-04-12 · |3760294960714 · 071423059 · date de durabilité minimale · 2025-02-28 · |3760294960714 · 071423117 ·…
Avis officiel ↗Farine Sarrasin
30 août 2023publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Farine de sarrasin
Libellé officiel (français) : teneur en alcaloïdes du datura supérieur au seuil réglementaire
Lots et dates indiqués dans l’avis : 403323075 · date de durabilité minimale · 2025-03-16 · |3701215614033 · 403323095 · date de durabilité minimale · 2025-04-05
Avis officiel ↗FARINE DE SARRASIN Bio
14 avril 2023publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Farine de sarrasin t130 1kg
Libellé officiel (français) : suite à analyse le taux d'ochratoxine a (ota) est supérieur à la réglementation en vigueur.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 130323fsat130 · date de durabilité minimale · 2024-03-13
Avis officiel ↗Farine de sarrasin T130
14 septembre 2022publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Farine de sarrasin t130
Libellé officiel (français) : suite à analyse le taux d'ochratoxine a (ota) est supérieur à la réglementation en vigueur.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 290822 fsat130s1 - 214 · date de durabilité minimale · 2023-08-29
Avis officiel ↗Farine de sarrasin T130
19 mai 2022publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Farine de blé noir fluide 1kg metro chef
Libellé officiel (français) : suspicion de présence de salmonelles
Lots et dates indiqués dans l’avis : 503118cs11 · date de durabilité minimale · 2022-10-28 · |3439495101751 · 503118cs11 · date de durabilité minimale · 2022-10-29
Avis officiel ↗Farine de Blé Noir - Sarrasin Fluide

Rapprochement par code-barres : le produit rappelé figure parmi les produits de cette catégorie. Vérifiez dans chaque avis les lots et dates concernés.

Tous les rappels alimentaires en France →

Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Food Standards Agency, OGL v3. Parts et décomptes : calculs Shelfpedia.