Catégorie

Canards

1 585 produits de la catégorie « Canards » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 0,50 g de sucres et 1,2 g de sel.

1 585produits avec une fiche complète

28 %notés A ou B au Nutri-Score

0,50 gsucres pour 100 g (médiane)

1,2 gsel pour 100 g (médiane)

8,06kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence Agribalyse pour cette catégorie : 8,06 kg CO₂ éq. par kg de produit. Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Sous-catégories

6 sous-catégories, du plus grand nombre de produits au plus petit.

Magrets de canard654 Confits de canard277 Filets de canard209 Gésiers de canard187 Cuisses de canard146 Saucisses de canard18

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 19 %B 9 %C 7 %D 48 %E 17 %

1 564 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 585 produits

Énergie	273 kcal
Sucres	0,50 g
Acides gras saturés	6,3 g
Sel	1,2 g

Marques

Les plus représentées

Avis de rappel officiels concernant des produits de cette catégorie

Avis : 4

15 mai 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Aiguillettes de canard marinees au piment espelette
Libellé officiel (français) : produits gonfflés
Lots et dates indiqués dans l’avis : 261243 · date limite de consommation · 2026-05-24
Avis officiel ↗Aiguillettes de canard marinées au piment d'Espelette
9 septembre 2025publiéFranceRappelConso
Autre motif
Confit de canard 4 cuisses 1250 grammes
Libellé officiel (français) : certaines boites présente un défaut d'étanchéité.
Lots et dates indiqués dans l’avis : tous les lots identifiés avec l'estampille sanitaire bg 1602001 eo et dont la date de durabilité minimale (ddm) est comprise entre le 05/01/2029 inclus et le 24/02/2029 inclus. · date de durabilité minimale · 2029-01-05 · 2029-02-24
Avis officiel ↗Confit de Canard - 4/5 cuisses | Entenkonfit
13 juillet 2023publiéFranceRappelConso
Listeria
Filet de canard
Libellé officiel (français) : detection de listeria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 0103011177 · date limite de consommation · 2023-07-14 · 2023-07-15
Avis officiel ↗Filet de canard x1 avec peau Operskin
21 mars 2022publiéFranceRappelConso
Allergène non déclaré
Confit de canard et pommes de terre à la sarladaise
Libellé officiel (français) : présence d'allergènes (lait et blé) non étiquetés
Lots et dates indiqués dans l’avis : identifiable avec marquage sur cavalier ddm : 23/05/2023 · date de durabilité minimale · 2023-05-23
Avis officiel ↗Confit de Canard du Sud-Ouest

Rapprochement par code-barres : le produit rappelé figure parmi les produits de cette catégorie. Vérifiez dans chaque avis les lots et dates concernés.

Tous les rappels alimentaires en France →

Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Food Standards Agency, OGL v3. Parts et décomptes : calculs Shelfpedia.