Légumes
Panais, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
68kcal pour 100 g
1,3 gProtéines
0,3 gLipides
13,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 68 kcal286 kJ | 3 % |
| Protéines | 1,3 g | 3 % |
| Lipides | 0,3 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,05 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,11 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,05 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 13,4 g | 5 % |
| dont sucres | 4,8 g | 5 % |
| Fibres | 3,6 g | — |
| Sel | 0,03 g | 0 % |
| Eau | 80,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 367 mg | 18 % |
| Calcium | 37 mg | 5 % |
| Magnésium | 29 mg | 8 % |
| Phosphore | 69 mg | 10 % |
| Fer | 0,58 mg | 4 % |
| Zinc | 0,26 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1 mg | 8 % |
| Vitamine K | 1 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,72 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 58 µg | 29 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 13 mg | 16 % |
Dans son groupe
Position parmi 292 aliments du groupe « Légumes »
Énergie68 kcal · médiane 30 kcal
Protéines1,3 g · médiane 1,5 g
Fibres3,6 g · médiane 2,5 g
Sucres4,8 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,05 g · médiane 0,05 g
Sel0,03 g · médiane 0,04 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)58 µg · 29 %
- Potassium367 mg · 18 %
- Vitamine C13 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Champignon, lentin comestible ou shiitaké, cuit61 kcal
- Panais, cru58 kcal
- Salsifis, bouilli/cuit à l'eau58 kcal
- Petits pois, bouillis/cuits à l'eau80 kcal
- Petits pois, appertisés, égouttés82 kcal
- Crosne, cuit51 kcal
- Petits pois et carottes, appertisés, égouttés49 kcal
- Artichaut, cuit à la vapeur sous pression47 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.