Légumes
Haricot vert, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
29kcal pour 100 g
2 gProtéines
0,17 gLipides
3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 29 kcal123 kJ | 1 % |
| Protéines | 2 g | 4 % |
| Lipides | 0,17 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,09 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3 g | 1 % |
| dont sucres | 1 g | 1 % |
| Amidon | 1,9 g | — |
| Fibres | 4 g | — |
| Sel | 0,4 g | 7 % |
| Eau | 89,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 174 mg | 9 % |
| Calcium | 55 mg | 7 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 36 mg | 5 % |
| Fer | 0,6 mg | 4 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 137 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,45 mg | 4 % |
| Vitamine K | 16 µg | 21 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 0,34 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 33 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 5 mg | 6 % |
Dans son groupe
Position parmi 292 aliments du groupe « Légumes »
Énergie29 kcal · médiane 30 kcal
Protéines2 g · médiane 1,5 g
Fibres4 g · médiane 2,5 g
Sucres1 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,05 g
Sel0,4 g · médiane 0,04 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K16 µg · 21 %
- Folates (B9)33 µg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes »
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- Poivron vert, sauté/poêlé sans matière grasse29 kcal
- Potiron, rôti/cuit au four30 kcal
- Pois mange-tout ou pois gourmand, bouilli/cuit à l'eau31 kcal
- Épinard, bouilli/cuit à l'eau28 kcal
- Courge musquée, pulpe, cuite31 kcal
- Poivron jaune, cru31 kcal
- Champignon de Paris ou champignon de couche, cru28 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.