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Données
Additif · Support

E414 — Gomme d'acacia · page 54

E414 (Gomme d'acacia) figure dans la liste d’ingrédients de 4 778 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, stabilisant, épaississant.

4 778produits avec une fiche complète
7 %notés A ou B au Nutri-Score
21,2 gsucres pour 100 g (médiane)
0,10 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 2 %B 4 %C 18 %D 21 %E 54 %

3 431 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 4 778 produits
Énergie384 kcal
Sucres21,2 g
Acides gras saturés2,6 g
Sel0,10 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.780, 184.1330.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-01-5 via Wikidata (CC0)

Produits

4 778 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 54 sur 100.

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Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).