Additif · Émulsifiant
E413 — Gomme de dragon · page 2
E413 (Gomme de dragon) figure dans la liste d’ingrédients de 115 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
115produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
78,8 gsucres pour 100 g (médiane)
0,09 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 0 %B 6 %C 5 %D 15 %E 74 %
81 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 115 produits
| Énergie | 393 kcal |
| Sucres | 78,8 g |
| Acides gras saturés | 2,0 g |
| Sel | 0,09 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1351.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-65-1 via Wikidata (CC0)
Produits
115 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 3.
P
Pâte à Sucre Bleu Poudré 250GR Renshaw ProRendshaw · 250 g1 scanE
F
Fondant Satin Ice Chocolate 1 KiloCake Supplies.nlD
P
Petits Fours Pâtissiers aux Trois ChocolatsCasino · 750 gE
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).