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Données
Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 272

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète
14 %notés A ou B au Nutri-Score
6,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits
Énergie200 kcal
Sucres6,7 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 272 sur 278.

Nouilles Thaï, Delasia
Nouilles ThaïDelasia · 300 gA
Green curry, Isali
Green curryIsali · 400 gB
S
Saint Christophe sauce samouraiSaint christophe · 340 gD
S
St Christophe sauce El ' tchiotteSaint Christophe
Sauce Andalouse extra, Saint Christophe
Sauce Andalouse extraSaint Christophe · 330 gE
Petit Grandeuf, PETIT GRANDEUR
Petit GrandeufPETIT GRANDEUR · 100 gE
Epinard à la crème
Epinard à la crème · 200 gC
D
Danio AnanasDanone
Gelato Pistacchio, stratto
Gelato Pistacchiostratto · 100 mlD
Poulet Poivre, Saladbar
Poulet PoivreSaladbarD
D
Devos Lemmens sauce barbecue tex mex squeezeDevos lemmensE
Sauce andalouse, D&L
Sauce andalouseD&LD
Salade thon-mayonnaise, D&L
Salade thon-mayonnaiseD&L · 175 gC
Surtout Mild, Devos Lemmens
Surtout MildDevos Lemmens
Curry sauce chaude, Devos Lemmens
Curry sauce chaudeDevos Lemmens · 300 mlD
Synpro whey, Syntech
Synpro wheySyntech
Quinoa steak epinard, Fit Food
Quinoa steak epinardFit Food · 2 x 75 g
Quinoa Steaks aux Carotte & Petits Pois, Fit Food
Quinoa Steaks aux Carotte & Petits PoisFit Food · 150 g (2 * 75 g)C
Veggi nuggets, Simply Veggifood
Veggi nuggetsSimply Veggifood · 7 x 22 g
Bouchées glacées, Toupargel
Bouchées glacéesToupargel · 720 ml
Salade de thon
Salade de thon
Soupe de patate douce aux lentilles rouges et lait de coco, StarMeal
Soupe de patate douce aux lentilles rouges et lait de cocoStarMeal
Salade Liégeoise, Nonna
Salade LiégeoiseNonna · 260 gD
P
Penne BolognaiseTrendy Bakery
WHEYULTRA, NTI
WHEYULTRANTI
Bolbu chocolat, Bolbu
Bolbu chocolatBolbu · 300 mlC
Quiche Lorraine, Culinor
Quiche LorraineCulinor · 300 g eD
High Quality Mayonnaise, Belgika
High Quality MayonnaiseBelgika · 265 gE
S
Soda Fanta orange 4x1,5LFantaE
Milk shake, Luxlait
Milk shakeLuxlaitD
Milkshake, Luxlait
MilkshakeLuxlaitE
Classic muffins mini, Prozis
Classic muffins miniProzis · 2 x 30 gC
Real whey, Prozis Sport
Real wheyProzis Sport
Real Whey banana flavour, Prozis
Real Whey banana flavourProzis
Whey hydro isolate, Xcore
Whey hydro isolateXcoreD
Chocolate muffins Prozis, Prozis
Chocolate muffins ProzisProzis · 6 x 60 gC
6 Chili wraps, Prozis
6 Chili wrapsProzisD
Pain de mie, Panrico
Pain de miePanrico · 550 gC
Pomme, Sumol
PommeSumolE
Sumol Maçã, Sumol
Sumol MaçãSumol · 150 clE
Sumol Remix - Fruits Rouges, Sumol
Sumol Remix - Fruits RougesSumol · 330 ml eC
Hareng en sauce Aneth, Peche Durabke
Hareng en sauce AnethPeche Durabke · 250 gE
Oeufs de lump, Olsen
Oeufs de lumpOlsenD
Wanted 10 Tortilla wraps Soft Taco, Foodbroker
Wanted 10 Tortilla wraps Soft TacoFoodbroker · 250gC
Ayran, Sutufiyari
AyranSutufiyariC
White chocolate mocha, Starbucks
White chocolate mochaStarbucks · 220 mlD
Activia au Bifidus Framboise, Activia
Activia au Bifidus FramboiseActivia · 2 x 120 gC
Ailes de poulet tex-mex
Ailes de poulet tex-mex · 800 gC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).