France
Données
Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 105

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète
14 %notés A ou B au Nutri-Score
6,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits
Énergie200 kcal
Sucres6,7 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 105 sur 278.

Salade pasta, La Cuisine D'oceane
Salade pastaLa Cuisine D'oceane2 scans
Delice de courgette bacon Caviar, Arden
Delice de courgette bacon CaviarArden · 200 g2 scans
Creme glacée Banane Caramel & Speculos, Collection gourmande
Creme glacée Banane Caramel & SpeculosCollection gourmande · 284g2 scansD
Glace Bio, Erhard
Glace BioErhard · 450 ml/247,5 g2 scansD
Crème glacée Caramel au beurre salé, Erhard
Crème glacée Caramel au beurre saléErhard · 280 g2 scansE
Sorbet pêche de vigne, Erhard
Sorbet pêche de vigneErhard · 325 g2 scansC
Sorbet plein fruit Cassis, Erhard
Sorbet plein fruit CassisErhard · 500ml (350g)2 scansC
Crème glacée vanille caramel cacahuètes, what?! the french
Crème glacée vanille caramel cacahuèteswhat?! the french · 450 ml2 scansD
Coup de foudre Crème glacée vanille coulis de chocolat éclats de caramel, What the french
Coup de foudre Crème glacée vanille coulis de chocolat éclats de caramelWhat the french · 250 g2 scansD
Les Petits Desserts Coco, Danival
Les Petits Desserts CocoDanival · 2 x 110 g2 scansC
Glace parfum barbe à papa avec cristaux de sucre rose, La Manufacture des Belles Glaces
Glace parfum barbe à papa avec cristaux de sucre roseLa Manufacture des Belles Glaces · 78 g2 scansD
Crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar avec noix de macadamia caramélisées et sauce au caramel, La Manufacture des Belles Glaces
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Crème glacée au chocolat au lait avec sauce au chocolat et morceaux de noisettes caramélisées, La Manufacture des Belles Glaces
Crème glacée au chocolat au lait avec sauce au chocolat et morceaux de noisettes caraméliséesLa Manufacture des Belles Glaces · 300 g2 scansD
Sorbet, Caresse Antillaise
SorbetCaresse Antillaise · 4 x 78 g2 scansC
Crème glacée au café pur Arabica avec grains de café infusés, La Manufacture des Belles Glaces
Crème glacée au café pur Arabica avec grains de café infusésLa Manufacture des Belles Glaces · 487,5 g2 scansD
Crème glacée au caramel, au beurre et au sel de Guérande, La Manufacture des Belles Glaces
Crème glacée au caramel, au beurre et au sel de GuérandeLa Manufacture des Belles Glaces · 487,5 g2 scansD
Crème glacée façon pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, La Manufacture des Belles Glaces
Crème glacée façon pâte à tartiner au chocolat et aux noisettesLa Manufacture des Belles Glaces · 487,5 g2 scansD
Crème glacée Rhum Raisins, La Manufacture des Belles Glaces
Crème glacée Rhum RaisinsLa Manufacture des Belles Glaces · 487,5 g2 scansD
Glace parfum barbe à papa avec cristaux de sucre rose, La Manufacture des Belles Glaces
Glace parfum barbe à papa avec cristaux de sucre roseLa Manufacture des Belles Glaces · 487,5 g2 scansD
Crème glacée à la praline rose, La Manufacture des Belles Glaces
Crème glacée à la praline roseLa Manufacture des Belles Glaces · 487,5 g2 scansD
Sorbet plein fruit à l'abricot de France, La Manufacture des Belles Glaces
Sorbet plein fruit à l'abricot de FranceLa Manufacture des Belles Glaces · 487,5 g2 scansC
Sorbet Plein Fruit au cassis noir de Bourgogne, La Manufacture des Belles Glaces
Sorbet Plein Fruit au cassis noir de BourgogneLa Manufacture des Belles Glaces · 487,5 g2 scansC
Sorbet plein fruit à la mangue, La Manufacture des Belles Glaces
Sorbet plein fruit à la mangueLa Manufacture des Belles Glaces · 487,5 g2 scansC
Sorbet plein fruit à la myrtille sauvage, La Manufacture Des Belles Glaces
Sorbet plein fruit à la myrtille sauvageLa Manufacture Des Belles Glaces · 487,5 g2 scansC
Kebab halal et sauce blanche - Surgelé, Gel d'Orient
Kebab halal et sauce blanche - SurgeléGel d'Orient · 300 g (dont 2 x 130 g de viande et 2 x 20 g de sauce)2 scansD
Jus de veau lié, Horeca
Jus de veau liéHoreca · 900 g2 scansE
Mayonnaise Onctueuse, Rochambeau
Mayonnaise OnctueuseRochambeau · 276 g2 scansE
Cream Cheese, Metro Chef
Cream CheeseMetro Chef · 1,15 kg2 scansD
Bûche chocolat vanille 10 parts, Persyn
Bûche chocolat vanille 10 partsPersyn · 450 g2 scansD
Riz Au Crabe 250G, André Loussouarn
Riz Au Crabe 250GAndré Loussouarn · 250 g2 scansC
Paëlla (Volaille et Fruits de mer), Eco
Paëlla (Volaille et Fruits de mer)Eco · 1 kg (800 g de garniture, 200 g de riz, 1 sachet d'assaisonnement)2 scansC
Si Légère 4%, Elle & Vire
Si Légère 4%Elle & Vire · 33 cl2 scansB
MAYONNAISE NATURE BIO, Huilerie croix verte
MAYONNAISE NATURE BIOHuilerie croix verte2 scansE
Yaourt à boire aux mangues mixées YOgourmand, YOgourmand
Yaourt à boire aux mangues mixées YOgourmandYOgourmand · 1,5kg2 scansE
Yaourt a boire peche/abricot
Yaourt a boire peche/abricot2 scansE
Biopur Detoxine : Soupe Aux Choux Minceur, Léa Nature
Biopur Detoxine : Soupe Aux Choux MinceurLéa Nature2 scans
Riz cuisine gratin, Jardin Bio étic
Riz cuisine gratinJardin Bio étic · 500 ml2 scansC
Fromage frais aux fruits 0%mg
Fromage frais aux fruits 0%mg · 400 g e (4 * 100 g)2 scansA
Soja
Soja · 400g2 scans
Bonbons Propolis - Sève de Pin, Dietaroma
Bonbons Propolis - Sève de PinDietaroma · 50 g2 scans
Bombons Propolis Ravintsara, Dietaroma
Bombons Propolis RavintsaraDietaroma · 50 g2 scansE
Rouille provençale, J.C. DAVID
Rouille provençaleJ.C. DAVID · 90g2 scansD
Lait de coco, Asiatic agro industry
Lait de cocoAsiatic agro industry · 400 ml2 scansE
Creme glacee Bueno
Creme glacee Bueno · 1 l2 scansD
Mayonnaise Menu&Co, Menu & Co
Mayonnaise Menu&CoMenu & Co · 470 g2 scansD
Sorbet artisanal fruits exotiques, Maison Alpérel
Sorbet artisanal fruits exotiquesMaison Alpérel · 100 ml2 scansC
Îleflotante, Ile Flottante
ÎleflotanteIle Flottante · 100 g2 scansC
Rougail dakatine, CORBEILLE D’OR
Rougail dakatineCORBEILLE D’OR · 240 g2 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).