Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 37

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 37 sur 191.

Fromage râpe 1kgNetto · 1000 g5 scansD

Génoise chocolat noir orangeAuchan · 0.15 kg5 scansE

Cocktail de fruits de mer congeléAuchan · 400 g5 scansA

Sandwich pain de mie cplt jambon cuit choix beurre - 125gU · 125 g5 scansD

Crème dessert saveur praliné 4x125g soit 500gU · 500 g5 scansC

Cordon bleu de dindeU · 4 pièces, 400 g5 scansD

Dessert lacté flan goût vanille nappé caramel 4x100gU · 400 g5 scansC

Tranches de fromage fondu au poivre 19% de MGU · 150 g5 scansE

Infusion de thé noir saveur pêcheU · 1 l5 scansC

Cordon bleu de dinde, France, 4 pièces, barquette, 400gU · 400 g5 scansC

Palets à la madeleineU · 125 g5 scansE

Boisson thé glacé vert saveur citron - Bouteille 1LU · 1 l5 scansC

Galette des roisBrioche Pasquier · 600 g5 scansE

Biscuits Fourrés Figues Pruneaux 125 gCora5 scansD

Lunettes de romanBelle France · 400 g5 scansE

Poulet Rôti et pomme de terreWilliam Saurin · 300 g5 scansC

PAËLLA VALENCIANAWilliam Saurin · 285 g5 scansC

Génoises pur beurre, nappage à la framboiseLeader Price · 150 g5 scansE

Génoises pur beurre - Nappage à l'OrangeLeader Price · 150 g5 scansE

Lemon Lime - Saveur citron - citron vertLeader Price · 33 cl5 scansD

Fromage Frais aux Fruits 2% M.G.Campagne de France · 400 g e (4 * 100 g)5 scansC

Fromage frais saveur vanilleCampagne de France · 400 g5 scansC

Pané bolognaise x2Le gaulois · 200 g5 scansC

L'escalope Cordon Bleu DindeLe Gaulois · 600 g (3x200 g)5 scansC

Shortbread millionnairePicard · 70 g5 scansE

4 boudins blancs aux morilles cuits-surgelésPicard · 500 g5 scansD

Bûche glacée Nuances de chocolatPicard · 420 ml (325 g)5 scansD

Bouchées façon Mac and cheesePicard · 250 g5 scansD

Perle de lait sur lit d’abricot au mielYoplait · 500 g5 scansC

Yaourts sans morceaux brassés aux fruitsMonoprix · 8 * 125 g (1 kg)5 scansC

Génoises fourrage à l'orange nappées de chocolat noirMonoprix · 150 g5 scansE

Le Classique Grande Salade de Crudités Poulet OeufMonoprix · 265g5 scansA

Panes de dinde au fromage fonduMonoprix · 200 g5 scansD

Gâteau breton fourrage framboise CREPERIE DE LANGADOUELa Quimperloise · 400 g5 scansE

BURGER Le Bacon Boeuf cheddarDaunat · 180 g5 scansC

Cancoillotte NatureBadoz5 scansC

Nouilles Vietnam porc crevettesDelices D'orient · 350g5 scans

Fromage frais sucrés aromatisésTop budget · 125 scansB

Viande des grisons · 70 g5 scansE

PRODIUT DOUBLON A SUPPRIMERLIPTON · 1500 ml5 scansD

Lipton Ice tea saveur mangue 1 LLipton · 1000 ml5 scansD

Tranché de dinde HalalIsla delice · 120 g5 scansE

Notre crème à la vanilleLes 300 & Bio · 380g5 scansC

FEEL GOODCrazy tiger · 500 ml5 scansC

Kiss meCrazy Tiger · 500 ml5 scansC

Flan Nappé CaramelCarrefour · 1,2 kg 2x(6 x 100 g)5 scansC

saucisses de francfortCarrefour · 220 g5 scansE

Brownie pocket chocolat et noisettesCarrefour · 240 g5 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).