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Données
Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 187

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète
9 %notés A ou B au Nutri-Score
4,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits
Énergie178 kcal
Sucres4,9 g
Acides gras saturés1,8 g
Sel0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 187 sur 191.

Saucisses de poulet, Rosita
Saucisses de pouletRosita · 340 gD
Activia au Bifidus Framboise, Activia
Activia au Bifidus FramboiseActivia · 2 x 120 gC
Party jaffa cakes orange chocolat, Party
Party jaffa cakes orange chocolatParty · 150 gE
Czekolada Mleczna Brzoskwiniowa I ?urawinowa 100 G, E.Wedel
Czekolada Mleczna Brzoskwiniowa I ?urawinowa 100 GE.WedelE
Cocoa Travel Mini Pralines, Caramel, Excellent Baron
Cocoa Travel Mini Pralines, CaramelExcellent BaronE
Chicken sausages
Chicken sausages · 20 x 60 gE
King, King Energie Drink
KingKing Energie DrinkE
French kiss Energize Mojito, French Kiss Energize
French kiss Energize MojitoFrench Kiss Energize · 250 mlE
Race X
Race X · 1 lD
Smiley Vitamins Crispy, Dr Gerard
Smiley Vitamins CrispyDr Gerard · 158 gE
Repostero De Vidrio Homeclub 0 80LT Rectangular, houssy
Repostero De Vidrio Homeclub 0 80LT RectangularhoussyD
Pave filet d'autruche, Klein Karoo
Pave filet d'autrucheKlein Karoo · 300 gA
Sauté d’autruche pré-grillé, Klein Karoo International
Sauté d’autruche pré-grilléKlein Karoo International · 500 g
Pièce à trancher d'autruche pré-grillée, Klein Karoo
Pièce à trancher d'autruche pré-grilléeKlein Karoo · 500gA
Steak d'autruche pré grillé, marinés poivre noir, KLEIN KAROO
Steak d'autruche pré grillé, marinés poivre noirKLEIN KAROO · 250 gB
Aloe vera drink mango
Aloe vera drink mango
7 UP Mojito, 7 UP
7 UP Mojito7 UPE
Nescafe My Cup 2in1 Coffee and Creamer In Box, Nescafe
Nescafe My Cup 2in1 Coffee and Creamer In BoxNescafeE
Kraft, Kraft
KraftKraftD
Suomalainen Pekonikuutio, Atria
Suomalainen PekonikuutioAtria · 140gE
Veriohukainen, Pirkka
VeriohukainenPirkka · 400 gC
Julia, Fazer
JuliaFazerE
Lumous, Panda
LumousPandaE
Fanta Appelsiini, Fanta
Fanta AppelsiiniFantaE
Ässä Vaahtix, Fazer
Ässä VaahtixFazer · 150gE
Remix hits, Fazer
Remix hitsFazerE
Mirinda, Mirinda
MirindaMirindaD
Uno slim
Uno slim
Aloe vera grenade, Barbad Aloe
Aloe vera grenadeBarbad AloeD
Boisson rafraîchissante aux extraits de thé oolong citron, Lan Fong Yuen
Boisson rafraîchissante aux extraits de thé oolong citronLan Fong Yuen · 500 mlD
C
Concentré ginger aleSodastream · 500mlD
S
Sirop concentré spécial boisson gazeuse GrenadineSodastreamD
Pulled Pork, Dafgårds
Pulled PorkDafgårds · 400 gC
Pro brands bcaa drink, FCB
Pro brands bcaa drinkFCB · 330 mlC
Vitamin well Antioxidant, Vitamin Well
Vitamin well AntioxidantVitamin Well · 500mlC
Vitamin Well Everyday 500ML, Vitamin Well
Vitamin Well Everyday 500MLVitamin Well · 500 mLC
saucisson fuet extra, El Andaluz
saucisson fuet extraEl Andaluz · 140 gE
Chipolata, Bell
ChipolataBell · 180 gD
Beltè Pêche, Nestlé
Beltè PêcheNestlé · 50 clD
Vogelnestli Betty Bossy, Himbeer, Betty Bossi
Vogelnestli Betty Bossy, HimbeerBetty Bossi · 100 g
Tarte Myrtilles Vanille, Betty Bossi
Tarte Myrtilles VanilleBetty BossiC
PERLE DE LAIT, YOPLAIT
PERLE DE LAITYOPLAIT · 1KGD
N
Nestlé Bûche Mangue Fruit RougeNestlé
T
TENDRE CROC' Croque-Monsieur Poulet x2Herta · 200 gD
B
Bûche glacée framboisier, l’unité de 900Nestlé · 900 mlD
Tendre Croque, Classique Jambon Fromage (Format Familial x 4), Nestlé
Tendre Croque, Classique Jambon Fromage (Format Familial x 4)Nestlé · 400 gD
Tendre Croque, Classique Jambon Fromage, Nestlé
Tendre Croque, Classique Jambon FromageNestlé · 210 gD
Tendre Croque Chef - Pain aux céréales Poulet basquaise Fromage, Herta
Tendre Croque Chef - Pain aux céréales Poulet basquaise FromageHerta · 220 gD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).