Additif · Épaississant
E327 — Lactate de calcium · page 7
E327 (lactate de calcium) figure dans la liste d’ingrédients de 924 produits vendus en France. Fonction : épaississant.
924produits avec une fiche complète
23 %notés A ou B au Nutri-Score
4,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,65 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 16 %B 7 %C 17 %D 31 %E 29 %
777 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 924 produits
| Énergie | 130 kcal |
| Sucres | 4,5 g |
| Acides gras saturés | 0,70 g |
| Sel | 0,65 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1207.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 814-80-2 via Wikidata (CC0)
Produits
924 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 7 sur 20.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).