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Données
Additif · Épaississant

E327 — Lactate de calcium · page 18

E327 (lactate de calcium) figure dans la liste d’ingrédients de 924 produits vendus en France. Fonction : épaississant.

924produits avec une fiche complète
23 %notés A ou B au Nutri-Score
4,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,65 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 16 %B 7 %C 17 %D 31 %E 29 %

777 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 924 produits
Énergie130 kcal
Sucres4,5 g
Acides gras saturés0,70 g
Sel0,65 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1207.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 814-80-2 via Wikidata (CC0)

Produits

924 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 18 sur 20.

Émincés de cerf marinés aux 3 poivres, Saveurs Forestières
Émincés de cerf marinés aux 3 poivresSaveurs Forestières · 250gA
Pave de cerf creme et morilles x2, Saveurs Forestières
Pave de cerf creme et morilles x2Saveurs Forestières
morceaux de chapon creme-morilles, Le gaulois
morceaux de chapon creme-morillesLe gaulois · 250 gB
escalopes de dinde milanaise x2 s/at, Le gaulois
escalopes de dinde milanaise x2 s/atLe gaulois · 250 gA
merguez de volaille, Le gaulois
merguez de volailleLe gaulois · 1,000 kg
Filets de Canard piment Espelette x3 Le Gaulois 300-1, Le gaulois
Filets de Canard piment Espelette x3 Le Gaulois 300-1Le gauloisD
Filets de Canard Figue Miel x3 Le Gaulois 300-1, Le gaulois
Filets de Canard Figue Miel x3 Le Gaulois 300-1Le gauloisD
filets de poulet thym citron x2 s/at, Le gaulois
filets de poulet thym citron x2 s/atLe gaulois · 300 gA
c
cuisses de canard extra tendres x3 s/videLe gaulois
c
cuisses de canard aux cepes x3 s/videLe gaulois
escalopes de dinde a la moutarde s/at, Le gaulois
escalopes de dinde a la moutarde s/atLe gaulois · 240 gB
Émincés de Poulet marinés Barbecue, Le Gaulois
Émincés de Poulet marinés BarbecueLe Gaulois · 240 gB
c
cuisses de canard au piment d'espelette x3 s/videLe gaulois
La brochette de poulet thym-citron, Le Gaulois
La brochette de poulet thym-citronLe Gaulois · 435 gA
Pavés de Biche marinés à la truffe, Saveurs Forestières
Pavés de Biche marinés à la truffeSaveurs Forestières · 250 gB
Fondant de Canard, Coeur Foie Gras, Le Gaulois
Fondant de Canard, Coeur Foie GrasLe Gaulois · 260 gA
escalopes poulet fromage ail fines herbes x2 s/at, Le gaulois
escalopes poulet fromage ail fines herbes x2 s/atLe gaulois · 275 gD
brochettes trad filet de poulet olive-romarin, Le gaulois
brochettes trad filet de poulet olive-romarinLe gaulois · 450 gA
p
pavés filet mignon de dinde churrascoLe gaulois
p
pavés filet mignon de dinde colomboLe gaulois
r
ribs de poulet barbecueLe gauloisC
r
ribs de poulet tex mexLe gauloisD
Mini plateau grillade, Le gaulois
Mini plateau grilladeLe gaulois · 600 gD
brochettes trad extra tendre poulet provencale, Le gaulois
brochettes trad extra tendre poulet provencaleLe gaulois · 450 gA
e
escalopes de dinde M Génération milanaise x2 s/atLe gauloisA
l
lot 3 filets de canette saveur laque s/vLe gaulois
3
3 filets de canette au poivre s/videLe gaulois
L
Le Gaulois Brasserie vous propose des filets de canette extra tendres, pour partager un repas raffiné et gourmand.Le gaulois
e
escalopes de dinde milanaise x 2 s/atLe gauloisA
l
lot 2 filets de canard extra tendre s/vLe gauloisC
lot 3 filets de canard aux herbes de provence s/v, Le gaulois
lot 3 filets de canard aux herbes de provence s/vLe gauloisD
l
lot 2 filets de canard aux herbes de provence s/vLe gauloisD
8
8 brochettes traditionnelles poulet olive romarinLe gaulois
8
8 brochettes traditionnelles poulet provencaleLe gaulois
8
8 brochettes traditionnelles poulet thym citronLe gaulois
4 Ballotins de poulet crème et champignons, Le Gaulois
4 Ballotins de poulet crème et champignonsLe Gaulois · 440 gB
A
Aiguillettes de canard x6 saveur laqué s/vLe gauloisA
a
aiguillettes de poulet extra tendres s/atLe gauloisA
A
Aiguillettes de poulet thym citron s/atmLe gauloisA
B
Brochettes de poulet mariné thym citron surgeléeECOMIAM · 0.600 KgA
Maison Milhau Poitrine fumée pur porc la barquette de 6 tranches 120 g, Milhau
Maison Milhau Poitrine fumée pur porc la barquette de 6 tranches 120 gMilhauE
Aiguillettes de canard marinées Espelette, Canard Passion
Aiguillettes de canard marinées EspeletteCanard Passion · 0,560 kgA
Les Tartelettes Cerise noire, Préférés d'Amandine
Les Tartelettes Cerise noirePréférés d'Amandine · 150 gE
Les Tartelettes Abricot orangé de Provence, Préférés d'Amandine
Les Tartelettes Abricot orangé de ProvencePréférés d'Amandine · 150 gE
Tartelettes à la Fraise, Les Préférés D'Amandine
Tartelettes à la FraiseLes Préférés D'Amandine · 56 gE
C
Crêpes Fourrées à la PommeDaunat · 150 gD
Madeleines pur beurre au miel, Armor Délices
Madeleines pur beurre au mielArmor Délices · 264 gE
La Madeleine d'Armor, Armor Délices
La Madeleine d'ArmorArmor Délices · 528 g (16 madeleines)E

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).