Tiramisù
Le préfixe 762 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 218 kcal | 11% |
| Matières grasses | 9,0 g | 13% |
| dont acides gras saturés | 6,1 g | 30% |
| Glucides | 31,0 g | 12% |
| dont sucres | 23,0 g | 26% |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 3,2 g | 6% |
| Sel | 0,19 g | 3% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, sucre, mascarpone 15% (crème [Suisse], protéines lactiques, sel de cuisine), œufs d'élevage en plein air, lait écrémé, farine blanche (froment), amidons modifiés (pomme de terre [E 1414], maïs cireux [E 1422]), lait entier en poudre, graisses végétales (coco, palmiste*), glucose, amidon de froment, sirop de sucre caramélisé (sucre caramélisé, eau), cacao maigre en poudre, lait écrémé en poudre, extrait de café, éthanol, farine de froment de gonflement, huiles végétales (palmiste*, palme*), arôme, émulsifiants (E 471, E 472e, E 472b, E 475), humectant (E 422), protéines lactiques, colorants (E 160a, E 150d), graines de vanille, lactose, gélifiant (E 401), concentré de jus de poire, épaississants (E 412, E 407), gluten de froment, correcteur d'acidité (E 262).
- E1414Phosphate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E1422Adipate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150dCaramel au sulfite d'ammoniumColorant
- E1510Éthanol
- E160acarotènes mélangésColorant
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
55 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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