Tartes sucrées et salées et gratins
Quiche Lorraine, cuite au four (pâte brisée)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
307kcal pour 100 g
9,1 gProtéines
23,6 gLipides
14,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 307 kcal1'280 kJ | 15% |
| Protéines | 9,1 g | 18% |
| Lipides | 23,6 g | 34% |
| dont acides gras saturés | 12,3 g | 62% |
| Acides gras monoinsaturés | 7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 127 mg | — |
| Glucides | 14,5 g | 6% |
| dont sucres | 1,6 g | 2% |
| Amidon | 12,7 g | — |
| Fibres | 0,6 g | — |
| Sel | 1,2 g | 20% |
| Eau | 52,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 160 mg | 8% |
| Calcium | 49 mg | 6% |
| Magnésium | 15 mg | 4% |
| Phosphore | 120 mg | 17% |
| Fer | 0,7 mg | 5% |
| Zinc | 1 mg | 10% |
| Sélénium | 8,1 µg | 15% |
| Iode | 11 µg | 7% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 190 µg | 24% |
| Bêta-carotène | 66 µg | — |
| Vitamine D | 0,9 µg | 18% |
| Vitamine E | 0,76 mg | 6% |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 15% |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 10% |
| Niacine (B3) | 0,78 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Folates (B9) | 9,3 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 16% |
| Vitamine C | 3,7 mg | 5% |
Dans son groupe
Position parmi 15 aliments du groupe « Tartes sucrées et salées et gratins »
Énergie307 kcal · médiane 189 kcal
Protéines9,1 g · médiane 6 g
Fibres0,6 g · médiane 1,3 g
Sucres1,6 g · médiane 1,6 g
Acides gras saturés12,3 g · médiane 6,5 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
79 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Tartes sucrées et salées et gratins : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A190 µg · 24%
- Protéines9,1 g · 18%
- Vitamine D0,9 µg · 18%
- Phosphore120 mg · 17%
- Vitamine B120,39 µg · 16%
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.