Lait
Lait écrémé en poudre
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
348kcal pour 100 g
34,3 gProtéines
1 gLipides
50,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 348 kcal1'480 kJ | 17% |
| Protéines | 34,3 g | 69% |
| Lipides | 1 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 3% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 3 mg | — |
| Glucides | 50,5 g | 19% |
| dont sucres | 50,5 g | 56% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,4 g | 23% |
| Eau | 3,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1'580 mg | 79% |
| Calcium | 1'290 mg | 161% |
| Magnésium | 110 mg | 29% |
| Phosphore | 1'020 mg | 146% |
| Fer | 0,8 mg | 6% |
| Zinc | 4,1 mg | 41% |
| Sélénium | 12 µg | 22% |
| Iode | 36 µg | 24% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 21 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0% |
| Thiamine (B1) | 0,34 mg | 31% |
| Riboflavine (B2) | 2,2 mg | 157% |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20% |
| Folates (B9) | 21 µg | 11% |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 88% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Dans son groupe
Position parmi 14 aliments du groupe « Lait »
Énergie348 kcal · médiane 67 kcal
Protéines34,3 g · médiane 3,3 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres50,5 g · médiane 4,8 g
Acides gras saturés0,6 g · médiane 2 g
Sel1,4 g · médiane 0,1 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium1'290 mg · 161%
- Riboflavine (B2)2,2 mg · 157%
- Phosphore1'020 mg · 146%
- Vitamine B122,2 µg · 88%
- Potassium1'580 mg · 79%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Lait »
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- Lait entier en poudre480 kcal
- Lait condensé, non sucré131 kcal
- Lait de brebis105 kcal
- Lait entier, UHT68 kcal
- Lait entier, pasteurisé68 kcal
- Lait entier, standardisé, 3.5 % de matière grasse, UHT65 kcal
- Lait (moyenne)59 kcal
- Lait de chèvre57 kcal
- Lait partiellement écrémé, UHT57 kcal
- Lait partiellement écrémé, pasteurisé56 kcal
- Lait, demi-écrémé 1.5 % mg, UHT46 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.