Herbes aromatiques
Menthe, crue
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
49kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
0,7 gLipides
5,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 49 kcal205 kJ | 2% |
| Protéines | 3,8 g | 8% |
| Lipides | 0,7 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1% |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 5,3 g | 2% |
| dont sucres | 5,2 g | 6% |
| Amidon | 0,1 g | — |
| Fibres | 3 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 86,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 260 mg | 13% |
| Calcium | 210 mg | 26% |
| Magnésium | 30 mg | 8% |
| Phosphore | 75 mg | 11% |
| Fer | 9,5 mg | 68% |
| Zinc | 1,2 mg | 12% |
| Iode | 4 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 122 µg | 15% |
| Bêta-carotène | 730 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 5 mg | 42% |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 11% |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 24% |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Folates (B9) | 110 µg | 55% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 31 mg | 39% |
Dans son groupe
Position parmi 142 aliments du groupe « Légumes »
Énergie49 kcal · médiane 32 kcal
Protéines3,8 g · médiane 1,8 g
Fibres3 g · médiane 2,6 g
Sucres5,2 g · médiane 2,5 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 0,1 g
Sel0 g · médiane 0 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer9,5 mg · 68%
- Folates (B9)110 µg · 55%
- Vitamine E5 mg · 42%
- Vitamine C31 mg · 39%
- Calcium210 mg · 26%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Herbes aromatiques »
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- Thym, cru52 kcal
- Persil, cru58 kcal
- Sauge, crue59 kcal
- Romarin, cru62 kcal
- Ciboulette, crue30 kcal
- Romarin, sec328 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.