Herbes aromatiques
Ciboulette, crue
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
30kcal pour 100 g
3 gProtéines
0,6 gLipides
1,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 30 kcal124 kJ | 2% |
| Protéines | 3 g | 6% |
| Lipides | 0,6 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 1,9 g | 1% |
| dont sucres | 1,9 g | 2% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 2,3 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 91,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 280 mg | 14% |
| Calcium | 86 mg | 11% |
| Magnésium | 40 mg | 11% |
| Phosphore | 54 mg | 8% |
| Fer | 1,5 mg | 11% |
| Zinc | 0,5 mg | 5% |
| Iode | 4,2 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 435 µg | 54% |
| Bêta-carotène | 2'612 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,6 mg | 13% |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7% |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8% |
| Niacine (B3) | 0,7 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Folates (B9) | 130 µg | 65% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 60 mg | 75% |
Dans son groupe
Position parmi 142 aliments du groupe « Légumes »
Énergie30 kcal · médiane 32 kcal
Protéines3 g · médiane 1,8 g
Fibres2,3 g · médiane 2,6 g
Sucres1,9 g · médiane 2,5 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 0,1 g
Sel0 g · médiane 0 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C60 mg · 75%
- Folates (B9)130 µg · 65%
- Vitamine A435 µg · 54%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Herbes aromatiques »
- Basilic, cru46 kcal
- Menthe, crue49 kcal
- Thym, cru52 kcal
- Persil, cru58 kcal
- Sauge, crue59 kcal
- Romarin, cru62 kcal
- Romarin, sec328 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.