Fruits de mer et crustacés
Calamar, cru
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
77kcal pour 100 g
14,4 gProtéines
1,2 gLipides
2,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 77 kcal326 kJ | 4% |
| Protéines | 14,4 g | 29% |
| Lipides | 1,2 g | 2% |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 247 mg | — |
| Glucides | 2,2 g | 1% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,6 g | 10% |
| Eau | 80,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 230 mg | 12% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Magnésium | 44 mg | 12% |
| Phosphore | 170 mg | 24% |
| Fer | 0,2 mg | 1% |
| Zinc | 1,1 mg | 11% |
| Sélénium | 24 µg | 44% |
| Iode | 13 µg | 9% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10% |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4% |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2% |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Folates (B9) | 11 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 3,2 µg | 126% |
| Vitamine C | 1,6 mg | 2% |
Dans son groupe
Position parmi 39 aliments du groupe « Poisson »
Énergie77 kcal · médiane 114 kcal
Protéines14,4 g · médiane 18,4 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,3 g · médiane 0,5 g
Sel0,6 g · médiane 0,4 g
8 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123,2 µg · 126%
- Sélénium24 µg · 44%
- Protéines14,4 g · 29%
- Phosphore170 mg · 24%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fruits de mer et crustacés »
- Crevette, décortiquée, crue (fraîche ou surgelée)74 kcal
- Crustacés (moyenne), crus84 kcal
- Moule, crue85 kcal
- Crevette, décortiquée, cuite86 kcal
- Langoustine, crue93 kcal
- Moule, cuite108 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.