Autres espèces animales
Lièvre (moyenne), cru
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
105kcal pour 100 g
22 gProtéines
1,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal444 kJ | 5% |
| Protéines | 22 g | 44% |
| Lipides | 1,9 g | 3% |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 3% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | — |
| Cholestérol | 65 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 74 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 280 mg | 14% |
| Calcium | 14 mg | 2% |
| Magnésium | 24 mg | 6% |
| Phosphore | 210 mg | 30% |
| Fer | 2,8 mg | 20% |
| Zinc | 2,2 mg | 22% |
| Sélénium | 17 µg | 31% |
| Iode | 0,6 µg | 0% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8% |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4% |
| Niacine (B3) | 8,1 mg | 50% |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 21% |
| Folates (B9) | 5 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 121 aliments du groupe « Viande et abats »
Énergie105 kcal · médiane 147 kcal
Protéines22 g · médiane 21,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,6 g · médiane 1,9 g
Sel0,1 g · médiane 0,2 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)8,1 mg · 50%
- Protéines22 g · 44%
- Vitamine B121 µg · 40%
- Sélénium17 µg · 31%
- Phosphore210 mg · 30%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Autres espèces animales »
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.