Autres espèces animales
Lapin, filet, cru
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
111kcal pour 100 g
24,3 gProtéines
1,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 111 kcal469 kJ | 6% |
| Protéines | 24,3 g | 49% |
| Lipides | 1,5 g | 2% |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 3% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 51 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 72,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 380 mg | 19% |
| Calcium | 4,5 mg | 1% |
| Magnésium | 28 mg | 7% |
| Phosphore | 210 mg | 30% |
| Fer | 0,3 mg | 2% |
| Zinc | 0,6 mg | 6% |
| Iode | 4,1 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,35 mg | 3% |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8% |
| Niacine (B3) | 4 mg | 25% |
| Vitamine B6 | 0,74 mg | 53% |
| Folates (B9) | 4 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 8,7 µg | 348% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 121 aliments du groupe « Viande et abats »
Énergie111 kcal · médiane 147 kcal
Protéines24,3 g · médiane 21,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,5 g · médiane 1,9 g
Sel0,1 g · médiane 0,2 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B128,7 µg · 348%
- Vitamine B60,74 mg · 53%
- Protéines24,3 g · 49%
- Phosphore210 mg · 30%
- Niacine (B3)4 mg · 25%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Autres espèces animales »
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.