Autres espèces animales
Lapin (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
177kcal pour 100 g
26,1 gProtéines
8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 177 kcal740 kJ | 9% |
| Protéines | 26,1 g | 52% |
| Lipides | 8 g | 11% |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14% |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g | — |
| Cholestérol | 96 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 65,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 240 mg | 12% |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Magnésium | 22 mg | 6% |
| Phosphore | 210 mg | 30% |
| Fer | 2,2 mg | 16% |
| Zinc | 1,8 mg | 18% |
| Sélénium | 14 µg | 25% |
| Iode | 0,8 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,43 mg | 4% |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5% |
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33% |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13% |
| Folates (B9) | 7,2 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 8,2 µg | 329% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 121 aliments du groupe « Viande et abats »
Énergie177 kcal · médiane 147 kcal
Protéines26,1 g · médiane 21,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,7 g · médiane 1,9 g
Sel0,1 g · médiane 0,2 g
76 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B128,2 µg · 329%
- Protéines26,1 g · 52%
- Niacine (B3)5,3 mg · 33%
- Phosphore210 mg · 30%
- Sélénium14 µg · 25%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Autres espèces animales »
- Lapin (moyenne), cru150 kcal
- Chèvre (moyenne), crue149 kcal
- Cheval, filet, grillé "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel)139 kcal
- Cheval, filet, cru112 kcal
- Lapin, filet, cru111 kcal
- Lièvre (moyenne), cru105 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.