Additif · Séquestrant
E576 — Gluconate de sodium
E576 (Gluconate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 7 produits vendus en Suisse. Fonction : séquestrant, stabilisant, épaississant.
7produits avec une fiche complète
0%notés A ou B au Nutri-Score
4,8 gsucres pour 100 g (médiane)
0,07 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 0%B 0%C 14%D 57%E 29%
7 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 7 produits
| Énergie | 20 kcal |
| Sucres | 4,8 g |
| Acides gras saturés | 0,18 g |
| Sel | 0,07 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.6757.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 527-07-1 via Wikidata (CC0)
Produits
7 produits, des plus consultés aux moins consultés.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).