Produits laitiers et d'oeufs
Oeuf, poule, jaune, déshydraté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
669kcal pour 100 g
33,6 gProtéines
59,1 gLipides
0,66 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 669 kcal2 800 kJ | — |
| Protéines | 33,6 g | — |
| Lipides | 59,1 g | 79 % |
| dont acides gras saturés | 20,3 g | 102 % |
| Acides gras monoinsaturés | 23,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 10,3 g | — |
| Cholestérol | 2 307 mg | — |
| Glucides | 0,66 g | — |
| dont sucres | 0,23 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 149 mg | 6 % |
| Eau | 3,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 264 mg | 8 % |
| Calcium | 289 mg | 22 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 1 040 mg | 83 % |
| Fer | 9,6 mg | 53 % |
| Zinc | 7,7 mg | 70 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 139 µg | 253 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 483 µg | 54 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 10 µg | 52 % |
| Vitamine E | 4,8 mg | 32 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) | 1,3 mg | 97 % |
| Niacine (B3) | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,74 mg | 44 % |
| Folates (B9) | 209 µg | 52 % |
| Vitamine B12 | 5,1 µg | 213 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie669 kcal · médiane 180 kcal
Protéines33,6 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,23 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés20,3 g · médiane 3,8 g
Sel0,37 g · médiane 0,31 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium139 µg · 253 %
- Vitamine B125,1 µg · 213 %
- Riboflavine (B2)1,3 mg · 97 %
- Phosphore1 040 mg · 83 %
- Zinc7,7 mg · 70 %
Autres aliments du groupe
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- Garniture à dessert (non laitière), poudre577 kcal
- Colorant à café (non laitier), en poudre529 kcal
- Beurre, léger, salé499 kcal
- Beurre, léger, sans sel499 kcal
- Lait, poudre, entier496 kcal
- Crème, succédané, aromatisé, en poudre482 kcal
- Fromage gjetost466 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.