Produits laitiers et d'oeufs
Oeuf, poule, déshydraté, entier, stabilisé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
615kcal pour 100 g
48,2 gProtéines
44 gLipides
2,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 615 kcal2 574 kJ | — |
| Protéines | 48,2 g | — |
| Lipides | 44 g | 59 % |
| dont acides gras saturés | 13,2 g | 66 % |
| Acides gras monoinsaturés | 17,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,7 g | — |
| Cholestérol | 2 017 mg | — |
| Glucides | 2,4 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 548 mg | 24 % |
| Eau | 1,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 515 mg | 15 % |
| Calcium | 222 mg | 17 % |
| Magnésium | 49 mg | 12 % |
| Phosphore | 715 mg | 57 % |
| Fer | 8,3 mg | 46 % |
| Zinc | 5,7 mg | 52 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 30 % |
| Sélénium | 121 µg | 220 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 616 µg | 68 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,33 mg | 27 % |
| Riboflavine (B2) | 1,2 mg | 95 % |
| Niacine (B3) | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 25 % |
| Folates (B9) | 193 µg | 48 % |
| Vitamine B12 | 11 µg | 438 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie615 kcal · médiane 180 kcal
Protéines48,2 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés13,2 g · médiane 3,8 g
Sel1,4 g · médiane 0,31 g
99 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1211 µg · 438 %
- Sélénium121 µg · 220 %
- Riboflavine (B2)1,2 mg · 95 %
- Vitamine A616 µg · 68 %
- Phosphore715 mg · 57 %
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- Colorant à café (non laitier), en poudre529 kcal
- Beurre, salé717 kcal
- Beurre, sans sel717 kcal
- Beurre, fouetté731 kcal
- Beurre, léger, salé499 kcal
- Beurre, léger, sans sel499 kcal
- Lait, poudre, entier496 kcal
- Crème, succédané, aromatisé, en poudre482 kcal
- Fromage gjetost466 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.