Produits de volaille
Poulet à griller, pilon, viande et peau, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
161kcal pour 100 g
18,1 gProtéines
9,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 161 kcal672 kJ | — |
| Protéines | 18,1 g | — |
| Lipides | 9,2 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 92 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 106 mg | 5 % |
| Eau | 72,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 211 mg | 6 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 163 mg | 13 % |
| Fer | 0,71 mg | 4 % |
| Zinc | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 20 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 14 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamine K | 2,5 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,53 µg | 22 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie161 kcal · médiane 181 kcal
Protéines18,1 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,5 g · médiane 2,2 g
Sel0,27 g · médiane 0,18 g
11 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium20 µg · 37 %
- Niacine (B3)4,8 mg · 30 %
- Vitamine B120,53 µg · 22 %
- Vitamine B60,35 mg · 20 %
- Zinc1,9 mg · 17 %
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- Dinde, toutes catégories, poitrine, viande seulement, rôtie159 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.