Produits de volaille
Dindon, viande blanche ou brune, fumée, cuite, désossée, sans peau
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
162kcal pour 100 g
29,3 gProtéines
5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 162 kcal679 kJ | — |
| Protéines | 29,3 g | — |
| Lipides | 5 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 996 mg | 43 % |
| Eau | 64,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 298 mg | 9 % |
| Calcium | 25 mg | 2 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 213 mg | 17 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Zinc | 3,1 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 43 µg | 78 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,33 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,46 mg | 27 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,37 µg | 15 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie162 kcal · médiane 181 kcal
Protéines29,3 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 2,2 g
Sel2,5 g · médiane 0,18 g
82 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium43 µg · 78 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Zinc3,1 mg · 28 %
- Vitamine B60,46 mg · 27 %
- Phosphore213 mg · 17 %
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- Dinde, jeune, viande brune et peau, crue164 kcal
- Dinde, toutes catégories, viande brune et peau, crue160 kcal
- Dindon, jeune, poitrine, viande, rôti160 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.