Produits de volaille
Dinde à griller, poitrine, viande et peau, rôtie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
163kcal pour 100 g
29,6 gProtéines
4,1 gLipides
0,05 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 163 kcal682 kJ | — |
| Protéines | 29,6 g | — |
| Lipides | 4,1 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Cholestérol | 83 mg | — |
| Glucides | 0,05 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 45 mg | 2 % |
| Eau | 66,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 344 mg | 10 % |
| Calcium | 7,3 mg | 1 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 235 mg | 19 % |
| Fer | 0,35 mg | 2 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 14 µg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,13 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 12 mg | 74 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,96 µg | 40 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie163 kcal · médiane 181 kcal
Protéines29,6 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 2,2 g
Sel0,11 g · médiane 0,18 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)12 mg · 74 %
- Vitamine B120,96 µg · 40 %
- Sélénium14 µg · 26 %
- Phosphore235 mg · 19 %
- Riboflavine (B2)0,2 mg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.