Produits de volaille
Dinde, toutes catégories, cou, viande seulement, mijotée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
162kcal pour 100 g
22,5 gProtéines
7,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 162 kcal679 kJ | — |
| Protéines | 22,5 g | — |
| Lipides | 7,4 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 128 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 246 mg | 11 % |
| Eau | 69,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 114 mg | 3 % |
| Calcium | 58 mg | 4 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 182 mg | 15 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 4 mg | 37 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 18 % |
| Sélénium | 36 µg | 66 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,64 mg | 4 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 22 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 59 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie162 kcal · médiane 181 kcal
Protéines22,5 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 2,2 g
Sel0,62 g · médiane 0,18 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium36 µg · 66 %
- Vitamine B121,4 µg · 59 %
- Niacine (B3)5,9 mg · 37 %
- Zinc4 mg · 37 %
- Riboflavine (B2)0,29 mg · 22 %
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- Dinde, jeune, viande brune et peau, crue164 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.