Produits de volaille
Dinde, toutes catégories, hachée, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
146kcal pour 100 g
18,9 gProtéines
7,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 146 kcal611 kJ | — |
| Protéines | 18,9 g | — |
| Lipides | 7,2 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 87 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 70 mg | 3 % |
| Eau | 74 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 271 mg | 8 % |
| Calcium | 58 mg | 4 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 211 mg | 17 % |
| Fer | 0,97 mg | 5 % |
| Zinc | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 15 µg | 28 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,41 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,35 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,6 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 91 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie146 kcal · médiane 181 kcal
Protéines18,9 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 2,2 g
Sel0,18 g · médiane 0,18 g
17 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,2 µg · 91 %
- Niacine (B3)4,8 mg · 30 %
- Sélénium15 µg · 28 %
- Zinc2,4 mg · 22 %
- Phosphore211 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.