Produits de volaille
Dinde, jeune, pilon, viande et peau, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
149kcal pour 100 g
19,1 gProtéines
7,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 149 kcal623 kJ | — |
| Protéines | 19,1 g | — |
| Lipides | 7,5 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 89 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 62 mg | 3 % |
| Eau | 73,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 286 mg | 8 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 185 mg | 15 % |
| Fer | 0,66 mg | 4 % |
| Zinc | 2 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 9,3 µg | 17 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,43 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 76 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie149 kcal · médiane 181 kcal
Protéines19,1 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 2,2 g
Sel0,16 g · médiane 0,18 g
19 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,8 µg · 76 %
- Niacine (B3)4,8 mg · 30 %
- Zinc2 mg · 18 %
- Sélénium9,3 µg · 17 %
- Riboflavine (B2)0,21 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Poulet à griller, pilon, viande, braisé149 kcal
- Dinde à griller, poitrine, viande seulement, rôtie150 kcal
- Dinde, jeune, viande et peau, crue148 kcal
- Dindon, jeune, viande brune et peau, cru150 kcal
- Poulet à bouillir, viande seulement, crue148 kcal
- Dinde, toutes catégories, cuisse, viande et peau, crue151 kcal
- Dindon, jeune, cuisse, viande et peau, cru147 kcal
- Dindon, jeune, haut de cuisse, viande et peau, cru151 kcal
- Poulet à griller, poitrine, sans la peau, désossée, viande, grillé151 kcal
- Poulet à griller, poitrine, viande, à l'étuvée151 kcal
- Dinde, toutes catégories, hachée, crue146 kcal
- Autruche, pointe de cuisse, cuite145 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.