Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, blancs, grains mûrs, bouillis, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
139kcal pour 100 g
9,7 gProtéines
0,35 gLipides
25,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 139 kcal581 kJ | — |
| Protéines | 9,7 g | — |
| Lipides | 0,35 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,09 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,15 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 25,1 g | — |
| Fibres | 6,9 g | 25 % |
| Sodium | 242 mg | 11 % |
| Eau | 63,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 561 mg | 17 % |
| Calcium | 90 mg | 7 % |
| Magnésium | 63 mg | 15 % |
| Phosphore | 113 mg | 9 % |
| Fer | 3,7 mg | 21 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,29 mg | 32 % |
| Sélénium | 1,3 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,94 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 81 µg | 20 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie139 kcal · médiane 149 kcal
Protéines9,7 g · médiane 9,1 g
Fibres6,9 g · médiane 6,7 g
Acides gras saturés0,09 g · médiane 0,24 g
Sel0,6 g · médiane 0,13 g
53 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,29 mg · 32 %
- Fibres6,9 g · 25 %
- Fer3,7 mg · 21 %
- Folates (B9)81 µg · 20 %
- Potassium561 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.