Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, légumineuses, pois carrés (haricot de goa), grains mûrs, bouillis, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
147kcal pour 100 g
10,6 gProtéines
5,8 gLipides
14,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 147 kcal615 kJ | — |
| Protéines | 10,6 g | — |
| Lipides | 5,8 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 0,83 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 14,9 g | — |
| Sodium | 249 mg | 11 % |
| Eau | 67,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 280 mg | 8 % |
| Calcium | 142 mg | 11 % |
| Magnésium | 54 mg | 13 % |
| Phosphore | 153 mg | 12 % |
| Fer | 4,3 mg | 24 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,77 mg | 86 % |
| Sélénium | 2,9 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,30 mg | 25 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 0,83 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie147 kcal · médiane 149 kcal
Protéines10,6 g · médiane 9,1 g
Acides gras saturés0,83 g · médiane 0,24 g
Sel0,62 g · médiane 0,13 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,77 mg · 86 %
- Thiamine (B1)0,30 mg · 25 %
- Fer4,3 mg · 24 %
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- Haricots, pinto, grains mûrs, bouillis, sel ajouté143 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.