Légumes et produits végétaux
Rumex petite-oseille, autochtone, feuilles tendres
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
42kcal pour 100 g
2,3 gProtéines
0,7 gLipides
6,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 42 kcal174 kJ | — |
| Protéines | 2,3 g | — |
| Lipides | 0,7 g | 1 % |
| Glucides | 6,5 g | — |
| Eau | 89,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Phosphore | 55 mg | 4 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 60 µg | 7 % |
| Bêta-carotène | 60 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,54 mg | 42 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 68 mg | 76 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie42 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,3 g · médiane 2,1 g
56 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C68 mg · 76 %
- Riboflavine (B2)0,54 mg · 42 %
Autres aliments du groupe
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- Pois mange-tout, crus42 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.