Légumes et produits végétaux
Grande Ortie (ortie commune), autochtone, blanchie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
42kcal pour 100 g
2,7 gProtéines
0,11 gLipides
7,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 42 kcal175 kJ | — |
| Protéines | 2,7 g | — |
| Lipides | 0,11 g | 0 % |
| Glucides | 7,5 g | — |
| dont sucres | 0,25 g | 0 % |
| Fibres | 6,9 g | 25 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 87,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 334 mg | 10 % |
| Calcium | 481 mg | 37 % |
| Magnésium | 57 mg | 14 % |
| Phosphore | 71 mg | 6 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 0,3 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 101 µg | 11 % |
| Bêta-carotène | 1 150 µg | — |
| Vitamine K | 499 µg | 416 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 0,39 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 14 µg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie42 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,7 g · médiane 2,1 g
Fibres6,9 g · médiane 2,2 g
Sucres0,25 g · médiane 2,2 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K499 µg · 416 %
- Calcium481 mg · 37 %
- Fibres6,9 g · 25 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Chou à feuilles, non pommé, cru42 kcal
- Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés42 kcal
- Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté42 kcal
- Courge d'hiver, courge musquée, crue42 kcal
- Céleri-rave, cru42 kcal
- Oignon, bouilli, égoutté, sel ajouté42 kcal
- Patate douce, feuilles, crues42 kcal
- Pois mange-tout, bouillis, égouttés42 kcal
- Pois mange-tout, congelés, non préparés42 kcal
- Pois mange-tout, crus42 kcal
- Produits à base de tomates, conserve, sauce, avec oignons42 kcal
- Rumex petite-oseille, autochtone, feuilles tendres42 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.