Légumes et produits végétaux
Radis, graines, germées, avec graines, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
43kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
2,5 gLipides
3,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 43 kcal180 kJ | — |
| Protéines | 3,8 g | — |
| Lipides | 2,5 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,77 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,42 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,6 g | — |
| Fibres | 2,5 g | 9 % |
| Sodium | 6 mg | 0 % |
| Eau | 90,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 86 mg | 3 % |
| Calcium | 51 mg | 4 % |
| Magnésium | 44 mg | 10 % |
| Phosphore | 113 mg | 9 % |
| Fer | 0,86 mg | 5 % |
| Zinc | 0,56 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 20 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 234 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 95 µg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 29 mg | 32 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie43 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3,8 g · médiane 2,1 g
Fibres2,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,77 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C29 mg · 32 %
- Folates (B9)95 µg · 24 %
- Niacine (B3)2,9 mg · 18 %
- Vitamine B60,29 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue43 kcal
- Betteraves, crues43 kcal
- Chou gras (chenopodes blancs), cru43 kcal
- Choux de Bruxelles, crus43 kcal
- Betteraves, bouillies, égouttées44 kcal
- Betteraves, bouillies, égouttées, sel ajouté44 kcal
- Champignon, cuit au four à micro-ondes44 kcal
- Champignon, enoki, cru44 kcal
- Chou vert frisé, bouilli, égoutté, sel ajouté44 kcal
- Chou à feuilles, non pommé, cru42 kcal
- Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés42 kcal
- Choux de Bruxelles, congelés, bouillis, égouttés, sel ajouté42 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.